Vrijeme je za dunje: napravite mirisnu marmeladu za hladnije dane

Jesen je pravo vrijeme za pripremu domaćih zimnica i slastica od sezonskog voća, a dunje su među onim plodovima čiji miris odmah podsjeća na ovo doba godine. Ako imate dunju u vrtu, njezini mirisni plodovi idealni su za ovaj jednostavan recept, no jednako ih lako možete pronaći na tržnici ili u trgovinama.

Od samo nekoliko sastojaka nastaje fina domaća marmelada, a sok limuna daje joj svježinu, dok mješavina začina za medenjake unosi toplu, zavodljivu aromu. Priprema ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a rezultat je jesenska poslastica koju možete poslužiti uz kruh, palačinke ili omiljeni topli napitak.

Sastojci:

2 kg dunja

pola kg šećera

400 ml vode

sok jednog limuna

mala žličica začina za medenjake

Priprema:

Dunje prvo temeljito operite, očistite od koštica pa ih nasjeckajte na podjednake kockice. U lonac stavite šećer, pripremljene dunje, vodu i sok limuna. Sve zajedno stavite na vatru i lagano kuhajte dok dunje potpuno ne omekšaju. Pred sam kraj kuhanja dodajte malo začina za medenjake za onaj prepoznatljivi jesenski miris.

Kada su dunje mekane, maknite lonac s vatre i štapnim mikserom sve usitnite do željene gustoće. Vruću marmeladu odmah ulijte u prethodno zagrijane staklenke, čvrsto ih zatvorite poklopcem i ostavite da se polako ohlade.

Želite li pogledati pripremu korak po korak? Video-recept za mirisnu marmeladu od dunja pogledajte na YouTube kanalu Gric Gric. Vaša jesenska poslastica je spremna za uživanje!

Dobar tek!

---

Tekst: Gric-gric / foto: Tonka Hohnjec

---

Život je prekratak da bi ga proveo na dosadnim vinskim mjestima! Istraži ponudu vinskih radionica i dođi u diWine boutique studio - gdje učimo o vinu na zabavan način.