Od Tokija do Colomba: gastro-putovanje za sva osjetila na 4. Asian Street Food Festivalu

Na Strossmayerovom trgu u Zagrebu od prvog dana festivala vlada izvrsno raspoloženje

Već prvog dana Asian Street Food Festival pretvorio je Strossmayerov trg u živopisnu azijsku oazu, ispunjenu mirisima koji se provlače među krošnjama, zvukovima užarenih wokova i žamorom posjetitelja koji obilaze jedanaest festivalskih kućica. Brojna publika iskoristila je sunčani ponedjeljak kao savršenu priliku za prvu šetnju od Japana i Koreje, preko Kine, Tajlanda i Šri Lanke do Dubaija, uz izvrsne koktele, dobru glazbu i neodoljivu atmosferu koja mami da se ostane još malo. Ove godine festival donosi još razigraniji meni, od ozbiljnih curryja i pikantnijih zalogaja do ozbiljnih simfonija okusa u gyozama, baosima, sushiju, te egzotičnih slastica.

Azijski kokteli by Filip LIpnik - Cooler Mango i Spicy Geisha

Kao savršeni uvod u kušanje bogate ponude četvrtog po redu Asian Street Food festivala najprije smo se okrijepili na Centralnom baru gdje se, uz bogatu ponudu bezalkoholnih i alkoholnih pića te službeno pivo festivala Burru Moretti, ovaj put naglasak stavlja i na ekskluzivnu listu koktela koje je za ovu prigodu pripremio vrsni koktel majstor Filip Lipnik. Lipnikovi autorski kokteli teleportirali su nas u Aziju sastojcima poput yuzua, lychea i soje. Imali smo priliku kušati Cooler Mango, Tokyo Spritz, Golden Tiger, Osaka Sunset i Spicy Geisha - te je svako pronašao svog favorita kojem ćemo se vraćati tijekom cijelog obilaska.

Chef Mario Mihelj donosi nove verzije kineskog burgera Rou Ji Amo

A on je započeo s kućicom Rou Ji Amo by Mario Mihelj. Član žirija MasterChefa osobno nam je predstavio ovaj kineski street food klasik koji mnogi prepoznaju kao “kineski burger”. Kušali smo Rou Ji Amo s junetinom i varijantu s piletinom u kojem se hrskavo pečeno tijesto puni sočnim, mariniranim mesom, uz aromatične začine i umake koji se upijaju u topli kruščić. Rezultat je jedan od najintenzivnijih zalogaja na festivalu, idealan za sve koji vole jaku aromu i punoću okusa. Ovo je jelo zbog kojeg “zaboraviš” da si planirao dijeliti s nekim.

Sando x Burger Institute by Mate Janković - Chiken Katsu sando

Nastavili smo u istom ritmu i kušali i tri verzije japanskog sendviča s kućice Sando x Burger Institut by Mate Janković. Pileći katsu, kimchi beef sando i ebi katsu sando nove su kreacije iz radionice omiljenog chefa Mate Jankovića i teško nam je izdvojiti favorita: svaki je precizno složen, s jasnim odnosom tekstura i okusa. Ne dajte da vas zavara što na prvu djeluju jednostavno, jer iza svakog sloja osjeti se puno rada i promišljanja.

Kawaii - Tornado Potato

Kućica Kawaii ove godine donosi potpuno novu, razigranu ponudu, pa se lako prepoznaje po stalnom fotografiranju i veselom žamoru. Ovdje smo kušali Twisted cucumbers što je pikantna salata od krastavaca i viralni korejski Tornado krumpir. Kawaii i dalje igra na vizual, ali ove godine s konkretnijim jelima. Tornado krumpir i twisted cucumbers privlače pažnju izgledom, ali i drže okusom. Uz matchu i sladolede, ovo je mjesto idealna stanica i za snack i za desert.

Chef Ivan Temšić iz Noel Streeta i Noelov barmen Luka Bistrović

Sljedeći na redu bio je Noel Street, mlađi brat prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom, koji je na festival donio svoju razigranu, modernu interpretaciju azijske kuhinje. Talentirani chef Ivan Temšić nam je predstavio gyoze od svinjetine s tajlandskim zelenim curryjem, kikiriki chilli uljem, bukovačama i furikake začinom. Ovo jelo koje izgleda kao fine dining u street izdanju, s puno pažnje posvećene teksturama, kremama, umacima i kontrastima, mnogima je odmah postao favorit festivala. I ostala jela s Noel Street kućice: Chicken Katsu, Spicy Tuna i Purple Fry djeluju kao mali gastro eksperimenti osmišljeni da iznenade, ali i dalje ostanu pristupačni i zabavni, te predviđamo da će biti ozbiljan hit ovog izdanja. Izvrsna jela prate jednako pomno razrađeni kokteli Halaya Highball i Kue Fizz mladog barmena Noela, Luke Bistrovića.

Curry Bowl nudi sjajan kotthu

Sljedeća postaja vodi nas u Šri Lanku jer na red je stigao Curry Bowl koji donosi brza i svježa jela inspirirana ulicama Colomba. Ovdje smo probali izdašan kotthu, nasjeckani roti s jajima, začinima i sirom. Ponuda ide od curryja do stir-fryja, s naglaskom na dubinu začina bez pretjerane ljutine. U kombinaciji s rižom, svježim prilozima i domaćim napitcima ovo je kućica na kojoj se spontano ostaje malo duže.

Jellyfish in Space: Bao Buns s trganom puretinom

Jellyfish in Space nastavio je svoju priču s kreativnim bao bunsima i koktelima koji izgledaju kao mali neonski eksperimenti. Ovdje smo kušali dva noviteta: Rice Cake s lososom i Bao Bunse s trganom puretinom koji spajaju mekano pareno tijesto i bogati nadjev te osvajaju hrskavim i nježnim teksturama u jednom zalogaju. U ponudi je još i novi bao bun s mesom jastoga, kao i njihov omiljeni klasik, baosi s trganom svinjetinom, te rice cakes trganom svinjetinom. Menu zaokružuju tri koktela: Tropical Hugo, Jelly Bubbles i Sunset Spritz.

Thai Thai - Pad kra pao gai (Thai Basil Chicken)

Thai-Thai je, očekivano, donio mirise i okuse kojih se publika ne može zasititi. Ovdje smo kušali pad kra pao gai, odnosno Thai basil chicken: aromatično, lagano pikantno jelo s bosiljkom, servirano uz rižu i jaje na oko. Tajlandska ravnoteža okusa u svakom zalogaju nas je oduševila, a kao izvrsno iznenađenje stigla je i štrudla s mangom i marakujom poslužena sa sladoledom od kokosa koju je za Thai -Thai napravio pastry chef Luka Sopta iz Špatula Pastryja. Na Asian Festival ćemo se sigurno vratiti, a ova štrudla jedan je od razloga. U ponudi su još i tajlandski klasici Pad Thai, Prawn Chips i proljetne rolice i svi dolaze u formi koja spaja naviku i uzbuđenje, s bogatim wok aromama koje se šire oko kućice.

SoHo Sushi

Bližili smo se kraju obilaska, te je naravno, na red stigao Soho Sushi, adresa koja je mnoge Zagrepčane uvela u svijet rolica, poke zdjela i svježe ribe poslužene u neformalnom street food izdanju. Ovdje smo probali Ebi rolice s kozicama u tempuri, uredno složen zalogaj u kojem se riža, kozice i povrće drže u savršenom odnosu. Posebno su zanimljive reakcije japanskih gostiju koji hvale balans riže i ribe bez viška umaka što je uvijek dobar znak.

Gyoze by Purple Monkey

Gyoza Bar by Purple Monkey donijela je comfort food koji pršti umamijem. Ovdje smo kušali sočne, fino zapečene gyoze od patke, svinjetine i jabuke. Svaka od njih je postala nekome u grupi favorit, a svi su se složili da je Purple Monkey točno ono što očekuješ od dobre ulične gyoze nakon dugog dana. Taman dovoljno lagane da poželiš nastaviti dalje, ali s dovoljno karaktera da ih upamtiš.

Posjetitelji iz Azije već su prvoga dana pohvalili ponudu

Za kraj smo se prepustili magiji kućice Gdje je Jura koja spaja azijske motive i prepoznatljiv potpis jednog od najkreativnijih domaćih slastičara Jurja Klepića. Ovdje smo kušali Mango Sticky Rice, interpretaciju klasičnog tajlandskog deserata od ljepljive riže, s kockicama manga, kokos umakom, kokos brašnom i crnim sezamom. Savršeno kremasto, osvježavajuće i vuče na još.

Usto, Juraj Klepić i ove godine ima u ponudi sad već legendarni Dubai Fry sladoled, koji se s pravom vraća kao jedan od najtraženijih slatkih favorita festivala. Nije slučajno da se upravo ovdje često završava prvi, ali i zadnji krug po festivalu.

Sve generacije uživaju na Strossmayerovu trgu

Službeni umak festivala na svim kućicama je Kikkoman, uz Teriyaki liniju i niz varijanti idealnih za wok, roštilj i mariniranje. Od klasičnih umaka do onih s medom, dimljenom aromom ili na korejski način, oni su nevidljiva, ali ključna poveznica mnogih jela koja izlaze iz kućica.

Maki Nagayoshi iz Pink Piga održala je Mochi pounding radionicu

Prvi dan festivala dodatno je začinio atraktivan ritual Mochi pounding koji je vodila Maki Nagayoshi iz restorana Pink Pig, uz demonstraciju tradicionalnog mochitsukija i degustaciju svježe pripremljenog mochija sa slatkim soja umakom i nori algama. Tijekom tjedna slijede ZikaMoo by Metro, radionica Chiarin Tanjurić x Kikkoman Teriyaki Wok, radionica BUSHIDO karate kluba, Wine & Paint, te radionica Matcha i Hojicha by Materia, uz nedjeljni Origami za djecu by Kikkoman. Za glazbenu atmosferu brinut će DJ-i svakog dana: radnim danom od 19 sati, petkom od 15 i 19 sati, a vikendom od 13 i 19 sati.

Popratni program

19.5. 19:00 ZikaMoo by Metro

21.5. 17:00 Chiarin Tanjurić x Kikkoman: Teriyaki Wok radionica

22.5. 12-14 BUSHIDO karate klub / 17:00 Wine & Paint / 19:00 Matcha & Hojicha by Materia

24.5. 15:00 Origami za djecu by Kikkoman

Strossmayerov trg do nedjelje je pravi mali azijski vrt

Sve novosti, termine događanja i načine prijava na radionice možete svakodnevno doznati prateći Asian Street Food Festival na Facebooku i Instagramu.

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 18. do 24. svibnja 2026.

Radno vrijeme: pon–pet 12:00 – 24:00 h, sub–ned 11:00 – 24:00 h

Ulaz besplatan

---

PR Zrinka Ferina / Foto: Ante Dvoravić

---

Život je prekratak da bi ga proveo na dosadnim vinskim mjestima! Istraži ponudu vinskih radionica i dođi u diWine boutique studio - gdje učimo o vinu na zabavan način.